Loading...

Salteado de pechuga de pollo con vegetales

En la preparación de esta comida el truco está en utilizar agua en vez de aceite para saltear.

Ingredientes para dos personas:

Pechuga de pollo o pavo en trozos.

  •  2 tomates cortados en juliana.
  • ½ cebolla cortada en juliana.
  • Trozos de pimientos cortados en juliana.
  • 4 champiñones cortados en trozos.
  • Condimentos secos: perejil, ajos y pimienta.
  •  Condimento fresco: cilantro (culantro).
  • Salsa de soja (sillao) para sazonar el pollo.


Preparación:

  • Sazonamos el pollo con  un poco de salsa de soja (no es necesario echarle sal).
  • En una olla calentamos un poco de agua en reemplazo de aceite.
  • Cuando empiece a hervir echamos todos los ingredientes para que se cocinen por unos 10-15 minutos, durante la cocción añadimos los condimentos frescos y secos.
  • Si se seca la cocción, agregamos un poco más de agua.
  • Servir con arroz, legumbres o abundante ensalada.