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Porridge de avena, kiwicha y quinua (quinoa)

A pesar de estar de vacaciones me mantengo el mayor tiempo posible con mi estilo de vida: entrenando, comiendo saludable en un 80% y disfrutando de las delicias de mi pueblo. Me parece impresionante que algunos platos que antes me parecían deliciosos ahora ya no lo son y a veces me caen mal. El lunes recorrí […]

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Estofado de pollo con boniato

A este estofado de pollo lo acompañé con camote como carbohidrato, podría haber utilizado otros carbohidratos como el arroz, quinoa, mijo, lentejas, garbanzos, etc. Algunos beneficios de comer camote: Es antioxidante. Es rico en fibra. Tiene efecto saciante. Leer más

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Cómo calmar la ansiedad

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Mijo con vegetales

El mijo es un cereal muy poderoso en fibra, vitaminas y minerales. Algunas de sus propiedades: Ayuda en la regeneración de la piel, uñas, cabello, etc. Ayuda a fortalecer el sistema nervioso. Ayuda a regular el metabolismo. Ayuda contra la fatiga muscular y los calambres. Leer más

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Crema de calabaza

Llegó el otoño a España, ahora apetece tomar más cremas, sopas, vegetales salteados, en resumen todo cocido 🙂 . Esta receta de crema de calabaza como plato principal lleva picatostes (trozos de pan tostados) y requesón, también podrías complementarlo con algo de carne cocida (pollo, pavo, carne de vacuno). Si te parece que te vas […]

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Ensalada verde con requesón y nueces

Esta cena es aparentemente poca pero nutritiva, personalmente me gusta cenar ligero porque durante el día como mucho sobretodo en el desayuno. Leer más

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5 videos motivadores para mantenerte en tu meta

Anteriormente les compartí 10 frases motivadoras, ahora deseo compartirles algunos videos para que se motiven cuando deseen tirar la toalla ya sea porque no ven resultados en la báscula, ropa, con sus entrenamientos o simplemente se aburrieron de este nuevo estilo de vida. Recuerden, los cambios deben de ser poco a poco, con esfuerzo y […]

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Bizcocho para el día de tu comida trampa

En mi casa el especialista en preparar bizcochos (tarta, torta, cake)  es mi esposo Germán. Esta es la primera vez que prepara su receta tradicional con harina de avena, el bizcocho quedó muy delicioso de sabor y de textura muy suave. Leer más

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Salteado de pechuga de pollo con vegetales

En la preparación de esta comida el truco está en utilizar agua en vez de aceite para saltear. Ingredientes para dos personas: Pechuga de pollo o pavo en trozos.  2 tomates cortados en juliana. ½ cebolla cortada en juliana. Trozos de pimientos cortados en juliana. 4 champiñones cortados en trozos. Condimentos secos: perejil, ajos y […]

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Pastel de almendras en microondas

Este pastel o bizcocho lo preparé con los residuos que quedaron en el colador de mi leche de almendras casera. Es importante guardar los residuos al menos un día en la nevera (refrigerador) para que se seque y quede como harina. Este pastel está listo en 1.5 o 2 minutos en el microondas, supongo que […]

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10 frases motivadoras para mantenerte en tu meta

En un proceso de adelgazamiento aparte de cambiar nuestros malos hábitos alimenticios e incluir la actividad física, también es necesario programar a nuestra mente con pensamientos positivos que nos motiven a seguir adelante con nuestro objetivo. Les comparto 10 de mis frases favoritas que me han ayudado a mantenerme motivada: Leer más

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Ensalada de pasta con atún y vegetales

Las ensaladas para la hora de la comida deben ser consistentes, es decir deben de tener todos los nutrientes para poder seguir con nuestras actividades. Esta ensalada contiene: Los carbohidratos de la pasta y los vegetales. Las proteínas del atún. Las grasas saludables del aceite de oliva. Leer más

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