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Leche de coco casero

Algunos beneficios de consumir esta leche:

- Es antioxidante.

- Es buena para reforzar los huesos y dientes.

- Es baja en azúcares por lo que ayuda a adelgazar.

 

Ingredientes:

  • La pulpa de 1 coco en trozos (remojado en agua toda la noche).
  • 2 a 4 vasos de agua.
  • Endulzante natural (yo lo consumo sin endulzante).

 

Preparación:

  • Retirar el coco del agua del remojo.
  • Añadir el coco activado en una licuadora con los 2 a 4 vasos de agua.
  • Licuar hasta que no queden grumos.
  • Colamos el contenido.

 

Es importante guardar esta leche en la nevera, en un envase hermético y consumirlo dentro de 48 horas.

Los residuos lo puedes aprovechar en pasteles.