Loading...

Estofado de pollo con aceitunas

El truco para no estropear nuestro proceso de adelgazamiento es aprendiendo a combinar nuestras comidas.

En este caso el estofado de pollo con aceitunas  tiene como guarnición la papa (patatas) y ensalada por lo que ya no es necesario agregarle arroz, legumbres u otro tipo de carbohidratos.

Ingredientes para dos personas:

-  Pechuga o cualquier parte de pollo.

-  3 tomates picados.

-  ½ cebolla picada.

-  2 ajos picados.

-  Trozos de pimientos para darle sabor.

-  Aceitunas en rodajas al gusto.

-  2 papas (patatas).

-  Espárragos verdes cortados en trozos pequeños.

Preparación:

-   En una olla calentamos un poco de agua en reemplazo de aceite.

-  Echamos los ajos y cebolla picados, cuando se ablanden un poquito añadimos el tomate picado dejamos que se ablande, si se seca el contenido echamos un poco de agua.

-  Agregamos el pollo y las papas, lo dejamos cocinar unos 20 minutos.

Pasado los 20 minutos añadimos los pimientos y las aceitunas cocinando todos los ingredientes unos 10 minutos más.